【健康少油】简单又快手的咸蛋黄南瓜

咸蛋黄+南瓜的搭配真是神仙组合！蛋黄的咸香让南瓜的甜味更丰富更上一个层次了，用料和做法都简单到令人发指，虽然胆固醇略高但比起饭店油炸的做法已经健康很多了，不用担心热量超标！

用料  

【健康少油】简单又快手的咸蛋黄南瓜的做法  

1. 先将咸蛋黄喷上一点白酒/朗姆酒/料酒，什么酒都可以，盖上保鲜膜解冻模式微波两分钟。没有微波炉的上锅蒸5分钟。将熟蛋黄拿勺子碾碎。

2. 南瓜切片盖保鲜膜微波炉加热4分钟，筷子可以戳透即可。

3. 锅内放一点点油，倒入咸蛋黄不断翻炒，炒到咸蛋黄冒泡。

4. 倒入蒸熟的南瓜翻炒，炒到南瓜均匀的裹上咸蛋黄即可。

5. 是不是简单到令人发指，而且味道很好噢！