孜然羊肉炒米粉

绝对好吃的炒米粉！

用料  

孜然羊肉炒米粉的做法  

1. 羊肉切小薄片，加盐1，白胡椒粉适量，生抽10，葱姜花椒水20抓匀腌制1-2小时

2. 洋葱1/4个切粒，和羊肉混合，加1勺花椒油抓匀

3. 如图再腌制15分钟（这个量可以炒2-3碗米粉）

4. 米粉放入锅里煮软至无硬心，过凉水控水静置至表面干爽

5. 锅里倒适量油烧热，下羊肉洋葱，大火翻炒变色

6. 转中小火，加孜然粉

7. 倒入米粉后改用筷子拨散

8. 加生抽，老抽适量，加辣椒粉

9. 加青蒜头或大葱用筷子拌匀

10. 拌匀，锅边淋少许醋

11. 出锅！

12. 好吃极了！