咸蛋黄焗南瓜 真der炒鸡好吃吖～简单快手菜谱

从小最喜欢吃的妈妈做的菜之一，出国留学自己也尝试做着吃，没想到第一次做就成功啦！原来美味这么简单！～

用料  

咸蛋黄焗南瓜 真der炒鸡好吃吖～简单快手菜谱的做法  

1. 将南瓜削皮切条，削皮可能费一些力，但成品口感会好的不要不要的！切条是为了能让它快一点熟，口感软糯才好吃😋

2. 将咸鸭蛋的蛋黄取出，在小碗里加一点点水，放入蛋黄，用勺子碾碎成泥状最好。蒜切蒜片备用，也可以来一点葱花，没有也不要紧。

3. 炒锅里到适量油，热了之后放入蒜炒至边缘变金黄色，然后放入南瓜，可以加一点盐，翻炒至变软可以切开的程度。注意火不用太大。

4. 南瓜变软后，将准备好的咸鸭蛋黄泥放入，加一点水，把每一块南瓜都均匀的裹上蛋黄，不断翻炒，收汁，出锅！

小贴士

南瓜一定要炒烂熟，这样口感最丰富。搭配咸蛋黄真的绝配，超级下饭！快做起来吧^_^