金灿灿南瓜手撕吐司！健康又简单！只需一次醒发！

无敌好吃的南瓜手撕吐司，只需一次醒发，节省时间，健康又好吃，周末做起来！

用料  

金灿灿南瓜手撕吐司！健康又简单！只需一次醒发！的做法  

1. 南瓜130g切块放入锅中冷水蒸至可以用筷子戳下去。

2. 南瓜压成泥。

3. 小奶锅里放入奶粉，黄油，南瓜泥65克，玉米淀粉，糖，一起中小火炒干。

4. 我用的不粘锅炒的炒到馅料抱团，不沾锅即可。取出放凉备用。

5. 除黄油外，其他材料倒入厨师机中低速搅打成团，扩展阶段即可。

6. 加入黄油低速搅匀至黄油完全吸收，然后中高速搅打成表面光滑的面团。

7. 可以拉出手套膜的状态就可以了，最后低速搅几圈给面团松下筋度。

8. 面团取出滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜，静置30分钟，静置的时间可以去做前面的南瓜馅。

9. 面团擀成40cm×20cm的长方形，南瓜馅均匀抹在长方形的上半部分。像这样拿个小抹刀给它抹均匀。

10. 上半部分涂抹均匀。

11. 将长方形对折，切成10份

12. 我切了十一条～哈哈哈哈

13. 拿起切好的一根，扭3次，头尾对接按压紧实。

14. 依次放入模具，接口朝下摆好。

15. 温度33湿度75，醒发至7分满。
    刷上全蛋液，撒上南瓜籽或杏仁片。
    放入烤箱180度26分钟，如担心上色太深，最后10分钟可加盖锡纸。
    最后几步忘记拍过程图了😂

小贴士

南瓜泥要提前蒸好，压成泥放凉备用。南瓜馅可以等面团打出来松弛的时候做。