金灿灿南瓜吐司
来源：菜肴屋 阅读：3.17W 次
做了两条，吃到第三天剩一点点了才想起来拍照..
罢了，总好过没有照片..
用料
| 波兰种 | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 鲜酵母 | 3克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 南瓜 | 160克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淡奶油 | 160克 |
| 鲜酵母 | 12克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 全部波兰种 | |
| 南瓜馅 | |
| 南瓜 | 250克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 白砂糖 | 10克 |
金灿灿南瓜吐司的做法
提前制作波兰种
南瓜蒸熟，如果是用蒸锅，水分倒掉
后油法和面，水量根据面团状态调整
一发滚圆，松弛
两次擀卷，按照喜欢的方式涂抹馅料。编辫子或者直接涂抹卷起都行
入模二发烘烤。
小贴士
南瓜我选的是老南瓜。烤出来之后金灿灿的
水量根据南瓜的含水量调整
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