简单易上手的擂辣椒🌶️
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刷着小视频一连刷到了好几个擂辣椒的视频
忍不住自己动手尝试了一下
经过妈妈的指导
把原有配方稍做改良
于是就有了如下版本
喜欢尝试的话就来试试吧
用料
线椒 | 4-5个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
醋 | 半勺 |
蒜末 | 一小头 |
香油 | 几滴 |
豆油 | 少许 |
松花蛋 | 4只 |
简单易上手的擂辣椒🌶️的做法
1.在锅中加入少许豆油和盐(加入盐可以更好的入味),待油温稍热,放入线椒进行煸炒,至出现“虎皮”状,取出备用。
2.去除线椒上的虎皮,只留下软烂部分。
3.将其余配料一并准备好。
4.放入捣罐进行捣碎。
小贴士
第一次自己买松花蛋,结果妈妈告诉我买错了,正宗的松花蛋应该是鸭蛋做的,我买的是鸡蛋做的。怪不得不是黑色的T^T大家买的时候也一定要注意看呀,不要被配料表里的“鲜禽蛋”所迷惑!
#辣椒
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