山寨版XO酱
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用料
干章鱼爪 | 100g |
海米 | 15g |
植物油 | 15g |
白酒或朗姆酒 | 5g |
浓缩火腿汁 | 5g |
蒜蓉辣酱 | 5g |
辣椒粉 | 适量 |
山寨版XO酱的做法
XO酱是选用干瑶柱丝和火腿为主料,造价昂贵,这里介绍一个廉价版的,但味道依旧很棒。
主料选取干章鱼爪,干章鱼爪微腥,味道鲜美,是一种很美味的零食,由于有咸味,我们需要根据咸度略微调整调味料的比例,让我们先尝一片。
本教程到此结束,谢谢观看。
再取一份干鱿鱼爪,切丝备用,海米切碎。
把所有材料放在一起拌匀,辣椒粉根据个人口味添加,用保鲜膜包好,小火蒸20分钟,出锅后晾凉再打开保鲜膜。
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