山寨包菜炸酱面

用料  

山寨包菜炸酱面的做法  

1. 五花肉切片，包菜切麻将片，洋葱切小块，葱切葱花。

2. 煮锅烧水，准备煮面。炒锅热油下葱花，洋葱块，五花肉片，姜粉，包菜梗，中火翻炒均匀，开盖两分钟至五花肉油煎出。（煮过的五花肉）

3. 煮面锅水开煮面，炒锅加入包菜翻炒至软，加入黄豆酱，翻炒均匀后加入与菜齐平开水，加生抽老抽。小火熬一两分钟出香味后关火撒鸡精。

4. 面条过凉水，盖炸酱搅拌可食。