金灿灿的南瓜面包

小朋友不吃南瓜，所以把南瓜混入面包中吧。下面配方，可以做3个250克小吐司，也可以做包馅小南瓜餐包。我用的蛋糕模，下面垫油纸，方便脱模。我糖只放20克，喜欢甜，可以放足45克。

用料  

金灿灿的南瓜面包的做法  

1. 菜市场买南瓜300克，去皮去中间籽，切块蒸15分钟后，约重200克。可用面包机和面档搅拌1~2分钟，成泥了。

2. 中种材料混合后，密封入冷藏12小时。

3. 12小时后，取出撕小块与主面团混合。我用面包机和面档10分钟，出膜了。静置30分钟。

4. 整形，喜欢什么样都可以。有点粘，可加点干粉或抹点橄榄油。我从下向上卷，所以上面是收口处，要擀得薄点，卷起来没几乎看不出。

5. 我分2个面团，卷好，交叉

6. 放在阳极模，忘了垫油纸。

7. 发酵八分满，涮蛋液，撒了点芝麻。

8. 烤箱上火160，下火180，35分钟。