简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤

用料  

简单易做又健康的萝卜鸡蛋汤的做法  

1. 萝卜洗净削皮切丝备用

2. 热锅放油打入鸡蛋煎至两面焦黄（这是汤奶白色的关键）后盛出备用。

3. 用煎蛋剩下的油放入白萝卜丝炒至变软。（如果煎蛋放多了油可以倒走一些，留少许油炒萝卜就可以了，太多油也不健康）

4. 萝卜变软了倒入三碗开水。

5. 再把刚煎好的鸡蛋放进去，加盖煮5分钟左右。

6. 5分钟到了，开盖放入枸杞再煮2分钟。

7. 最后关火放盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

小贴士

材料多少取决几人吃哈，我们三人半根萝卜三个鸡蛋三碗水刚好。
如果有条件的可以加瘦肉（瘦肉切片加盐酱油糖少许生粉少许香油拌匀腌制一下）或者加虾仁，或者加干瑶柱都可以，味道更鲜美！虾仁和干瑶柱最好提前泡半小时哦。