冬吃萝卜夏吃姜--简单易做的萝卜丝鸡蛋汤
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冬吃萝卜夏吃姜,一碗暖暖的萝卜丝鸡蛋汤带给冬日的夜晚不只是温暖吧!
用料
萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
大葱 | 适量 |
清水 | 适量 |
蔬之鲜 | 适量 |
冬吃萝卜夏吃姜--简单易做的萝卜丝鸡蛋汤的做法
相比白萝卜,我更喜欢青萝卜,口感和白萝卜完全不一祥
萝卜切丝,生姜切丝,大葱切小段备用
鸡蛋打撒备用
锅烧热加适量植物油,加动物油更香
油热后倒入打好的鸡蛋,定型后铲出备用
锅内倒入萝卜丝和其他配料炒制,萝卜丝炒软。
因为要做其他菜,萝卜丝变软后换到了汤锅里再加入炒好的鸡蛋加适量清水,大火煮开。
煮开后转小火,加入适量盐、蔬之鲜调味即可。
暖暖的萝卜丝鸡蛋汤就做好啦!清淡爽口,还有蔬菜的清香。
小贴士
想吃软一点的可以多煮一会儿,鸡蛋可以煎整个的。
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