冬吃萝卜夏吃姜，萝卜糕冬季最爱点心之一

用料  

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜糕冬季最爱点心之一的做法  

1. 1、海米、干贝，料酒浸泡上锅蒸30分钟

2. 香菇泡发切丁，香肠切丁，干贝压成丝，海米切小粒，白萝卜刨丝备用（泡发海味的料酒一定要保留）

3. 起锅，中火，萝卜丝煸炒断生出水加入泡发海味的料酒，成盘备用。

4. 起锅少量油，煸炒香菇、海米、干贝、香肠，加白胡椒，蚝油，白砂糖调味。翻炒后加之前备用的萝卜丝，关火备用。

5. 粘米粉+淀粉拌匀，过筛加入之前翻炒关火的锅内，翻拌均匀。模具底部，四周刷油，填入翻拌均匀的料，按压平整。

6. 起锅烧水，水开蒸30分钟。冷却后脱膜，切块，可直接食用或小块油煎。