美美姐之油焖春笋

🌺春天的味道，♨️春笋怎么吃都好吃，这种很嫩的雷春笋买了立马做起来，很简单，这就教你怎么做，立马一起做起来，最后还有保存方法😄

用料  

美美姐之油焖春笋的做法  

1. 买回来的新鲜雷春笋

2. 去皮洗净

3. 热水加点盐，烧开放入切好的春笋去一下青气。

4. 水开捞出沥干

5. 晾一下，要吃的切小，多余的来不及吃冰箱冷冻，吃的时候拿出来一样的

6. 滚刀切小块，更容易入味😄

7. 油锅放入冰糖中小火等糖化了，上色用。

8. 冰糖融化冒泡再放入春笋

9. 冰糖融化后放入春笋，改大火翻炒让春笋上色，很好看吧

10. 然后加入蚝油，生抽和适量水翻炒

11. 改中锅加盖，焖3分钟，然后加入盐和少许醋翻炒

12. 大火翻炒收汁出锅

13. 吃的就是春天的味道，你也试试吧😄

小贴士

春笋我买了五斤，收到剥开后直接盐水出来绰一下水，然后分成每顿吃的，冰箱冷冻保存一年没问题，不过我一般两三次就吃完了😄春天吃春笋，应季😄