超简单美味的油焖春笋

春天不约而至，偶然想起在杭州西湖畔吃过的油焖春笋，于是尝试了一下。
竟然很成功😋
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😘营养价值：
1⃣️ 春笋营养价值非常高，含有大量水分以及纤维素，纤维素能够可助消化；
2⃣️春笋含有丰富蛋白质，但热量相对较低，因此春笋也是一种比较适合减肥者吃的食物。
3⃣️ 春笋含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。

PS：做时没抱着成功心态，除了成品过程没拍照片。下次做再补上。

用料  

超简单美味的油焖春笋的做法  

1. 取2根春笋，洗净切小块，底部比较硬的部分可以切小些，更容易入味儿。                

2. 热锅放1小勺油，小火放入4-5块冰糖，用铲子不过没断翻炒，至冰糖融化呈微焦糖色。

3. 倒入春笋，调制中火不断翻炒。加入0.5勺老抽，1勺老抽，5克食盐继续翻炒，加入适量水没春笋一半位置。小火焖煮8分钟。

4. 开盖大火翻炒收汁，出锅即可。一道美味的红烧春笋就完成啦✅

小贴士

1. 笋衣也是很好吃的，不要丢掉哦。
2.下锅顺序可以先春笋底部茎，翻炒几下再下顶部比较嫩的部分，这样可以一起熟。
3.喜欢更甜些的伙伴，可以多放1-2块冰糖。
4.想要更快的伙伴，可以提前把春笋热水过一下，这样焖煮5分钟即可。