嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）
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![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图")
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康，趁着现在正是嫩姜上市的时节，吃起来吧
用料
| 嫩姜 | 半斤 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 红色彩椒 | 半个 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法
准备一盘嫩姜
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第2张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第2张")
嫩姜清洗干净刮掉外皮
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第3张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第3张")
猪肉切成薄片
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第4张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第4张")
加生抽、玉米淀粉和料酒腌制10分钟
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第5张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第5张")
嫩姜切薄片
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第6张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第6张")
加适量的盐腌制10分钟倒掉汁水清洗干净
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第7张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第7张")
菜椒切成丝备用
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第8张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第8张")
烧热油锅放入嫩姜炒软盛出
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第9张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第9张")
锅里重新放油，放入腌好的肉片翻炒变色
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第10张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第10张")
加入彩椒翻炒断生
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第11张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第11张")
最后加入炒过的嫩姜翻炒均匀，加适量的盐调味
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第12张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第12张")
冬吃萝卜夏吃姜，胜过喝参汤
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第13张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第13张")
香而不辣，好吃又下饭
![嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第14张]( "嫩姜炒肉片（冬吃萝卜夏吃姜）的做法步骤图 第14张")
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