一看就会的鲍鱼干炖土豆

鲍鱼干和土豆搭配起来味道超级鲜美😍

用料  

一看就会的鲍鱼干炖土豆的做法  

1. 鲍鱼干泡发后，用刀在背面切花刀。在高压锅煮到上汽后10分钟左右，备用。               鲍鱼干泡发方法：

2. 将配料和土豆切小备用。

3. 炒锅加一点油烧热，放入葱、蒜、香菇、辣椒煸炒。

4. 放入鸡肉（鸡肉提前飞一下水）、鲍鱼干、土豆。加入料酒、酱油、蚝油。翻炒3-5分钟左右。

5. 将炒锅中的所有食材导入砂锅中，加水，水大概刚好没过食材。大火煮开后，用小火慢慢炖40分钟左右，炖到最后收汁几乎没有汤水。（中途记得多搅动，避免粘锅）

6. 放入香菜和葱，关火。这道香喷喷的土豆炖鲍鱼干就做好了