一看就会的红烧黄花鱼
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![一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图]( "一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图")
各种鱼类都有吃，特别对于长身体的娃，今天做黄花鱼
用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 姜 | 6片 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
一看就会的红烧黄花鱼的做法
黄花鱼，里外洗净，切几个刀口
![一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第2张]( "一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第2张")
用厨房纸把鱼身上的水擦干，这一步有点重要，可以防止后面下锅的时候油爆出来，溅到身上烫伤，然后鱼身放入姜片，抹上一层薄盐，料酒，放置十分钟
![一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第3张]( "一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第3张")
轻轻将鱼滑入到烧热的油锅里，慢慢煎至金黄色，再轻轻摇锅几下，不要让鱼粘底，然后把鱼翻个身，煎另外一面至金黄色
![一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第4张]( "一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第4张")
加入烧开的水少许，把提前准备生抽，老抽，糖，生粉，放一起调和成汁，倒入锅里
![一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第5张]( "一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第5张")
就像这样，等味道入到鱼肉里，小火煎，至汤汁慢慢变少
![一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第6张]( "一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第6张")
加入小香葱段，来回摇一下锅，让鱼在锅里可以转起来，起锅啦
![一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第7张]( "一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第7张")
成品，特点就是肉嫩的跟豆腐一样，入口即化，太棒啦
![一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第8张]( "一看就会的红烧黄花鱼的做法步骤图 第8张")
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