简单版咸鸭蛋

婆婆送了很多鸭蛋，伪干净去洗了一堆，然后被告知容易变质，迫于无奈，直接转制作了咸鸭蛋，借用了“朴素的咸鸭蛋”制作方向，自己调整了一点，居然一次成功，大喜大喜。

用料  

简单版咸鸭蛋的做法  

1. 鸭蛋洗干净，吹干表面水份后，每个在白酒里滚一圈，沾满白酒，依次放入干净容器，剩余白酒不要浪费可以一并倒进容器。（容器最好是玻璃或者陶瓷质地，不建议金属容器），盖盖子焖一晚。

2. 开水晾凉，要彻底凉透那种，按照1:5比例调制溶液，倒入容器，其他喜欢的配料也可以依次放入，倒扣了一个盘子压住了最上层的鸭蛋，盖上盖子，放在通风阴凉地方。

3. 40天左右，取出，中小火煮蛋关火后焖一下，外观完整，蛋黄油亮，完美。