简单版的咸水鸭腿来了
来源：菜肴屋 阅读：2.57W 次
家人喜欢吃咸水鸭，又怕买的不干净，就自己尝试着做了，吃过的朋友都说好吃！
用料
| 鸭腿 | 3只 |
| 盐 | 2勺 |
| 花椒 | 1小把 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 半个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 青花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 5片 |
| 葱结 | 1个 |
| 糖 | 很少一点吊鲜 |
简单版的咸水鸭腿来了的做法
先将盐和红花椒一起炒一下，然后涂抹在鸭腿上多涂一点，放冰箱里8小时
![简单版的咸水鸭腿来了的做法步骤图 第2张]( "简单版的咸水鸭腿来了的做法步骤图 第2张")
锅里放水，八角，桂皮，青花椒，香叶，姜，葱结等水开锅后把腌好洗干净的鸭腿放入，开锅后加入黄酒，放很少一点糖吊鲜，再小火40分钟
![简单版的咸水鸭腿来了的做法步骤图 第3张]( "简单版的咸水鸭腿来了的做法步骤图 第3张")
将鸭腿捞出来放凉切块就可开吃了！
![简单版的咸水鸭腿来了的做法步骤图 第4张]( "简单版的咸水鸭腿来了的做法步骤图 第4张")
今天烧鸭腿的汤我放了百叶结和扁尖做了一个汤。
![简单版的咸水鸭腿来了的做法步骤图 第5张]( "简单版的咸水鸭腿来了的做法步骤图 第5张")
小贴士
盐和花椒的腌料一定要放锅里炒一下，看盐有点发黄这个椒盐就炒好了，可以一下子多炒点放瓶子里，下次做菜就可直接拿来用了！
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