超简单的干炸带鱼
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用料
带鱼 | 1条 |
油 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
花椒粉 | 适量 |
面粉 | 半盘 |
白糖 | 1勺 |
超简单的干炸带鱼的做法
带鱼洗净切段,鱼个头大的话可再横划几刀以便入味
葱姜蒜剁碎加入碗中加生抽料酒醋白糖盐花椒粉搅拌均匀,小盆中淋入腌料加一层鱼,再淋腌料,腌制1小时,中间翻面,以便入味均匀
取半盘面粉
去除鱼上的葱姜蒜,两面粘匀面粉
油七成热炸至变色
嗯,好香!
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