【UKOEO猛犸象热风炉】轻乳酪芝士蛋糕

软绵细密的口感如同云朵般，入口感受奶油奶酪的浓郁，入口即化

用料  

【UKOEO猛犸象热风炉】轻乳酪芝士蛋糕的做法  

1. 准备好所有的材料。

2. 奶油奶酪和牛奶倒入锅中隔热水搅拌。

3. 搅拌至细腻顺滑

4. 接着放入黄油搅拌成完全融化。

5. 筛入粉类。

6. z字形搅拌至无干粉、无颗粒。

7. 加入蛋黄。

8. z字形搅拌至顺滑细腻。

9. 蛋白倒入打蛋盆中。

10. 分三次加入白砂糖用电动打蛋器低速打至硬性发泡。

11. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄奶酪糊中，切拌均匀。

12. 再放入三分之一蛋白霜加入蛋黄奶酪糊中，切拌均匀

13. 然后倒入剩余的三分之一蛋白霜中。

14. 切拌均匀。

15. 倒入蛋糕模中，如果是活底蛋糕模底部要包上两层锡纸，放入一个烤盘里，烤盘里注入三分之二的凉水

16. 将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为140度、加热时间为60分钟，达到设定温度后会有智能提示音，接下来放入烤盘于中下层进行烘烤，待听到烘烤结束提示音后继续焖40分钟或1个小时左右再取出。

17. 成品

18. 成品