【UKOEO猛犸象热风炉】独特绿豆戚风蛋糕

当一个吃货本来就是件幸福的事，不用整日因为害怕长嘟肉而违心地对美食嗤之以鼻，也没必要刻意将自己伪装出一副窈窕淑女的形象，更不怕生活中的琐碎将自己的正能量消磨殆尽

用料  

【UKOEO猛犸象热风炉】独特绿豆戚风蛋糕的做法  

1. 称量好制作的材料和模具，蛋黄和蛋白分离到无水无油的干净盆中。

2. 玉米油中加入牛奶搅拌至乳化状态。

3. 筛入低筋面粉和绿豆粉。

4. z字形搅拌均匀。

5. 倒入蛋黄。

6. z字形搅拌均匀，得到细腻的蛋黄糊。

7. 蛋白中分三次加入白砂糖用电动打蛋器低速打至硬性发泡。

8. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀。

9. 再放入三分之一蛋白霜切拌均匀。

10. 倒入剩余的三分之一蛋白霜中。

11. 切拌均匀。

12. 倒入4寸加高蛋糕模具中，震出气泡。

13. 将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为130度、加热时间为50分钟，达到设定温度后会有智能提示音，接下来放入蛋糕模进行烘烤，待烘烤结束提示音响起立即取出蛋糕模倒扣，待放凉后脱模即可。

14. 成品图

15. 成品图