【UKOEO猛犸象热风炉】棉花糖轻乳酪蛋糕

酪是芝士，在意大利北部的原野上，草被海水浸过，带咸，羊吃了，乳汁亦咸。做出来的芝士，天下无双

用料  

【UKOEO猛犸象热风炉】棉花糖轻乳酪蛋糕的做法  

1. 准备好所有的材料。

2. 奶油奶酪和牛奶倒入锅中隔热水搅拌。

3. 搅拌至细腻顺滑接着放入黄油。

4. 搅拌成完全融化。

5. 待放至微热时加入蛋黄。

6. z字形搅拌至顺滑细腻，接着筛入粉类。

7. z字形搅拌至无干粉、无颗粒。

8. 蛋白倒入打蛋盆中，加入Fluff 棉花糖。

9. 用电动打蛋器低速打至硬性发泡。

10. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄奶酪糊中，切拌均匀。

11. 再放入三分之一蛋白霜加入蛋黄奶酪糊中，切拌均匀。

12. 然后再倒入剩余的三分之一蛋白霜。

13. 切拌均匀。

14. 倒入蛋糕模中，放入一个烤盘里，烤盘里注入三分之二的凉水。

15. 将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为140度、加热时间为60分钟，达到设定温度后会有智能提示音，接下来放入烤盘于中下层进行烘烤，待听到烘烤结束提示音后继续焖40分钟或1个小时左右再取出。

16. 成品图

17. 成品图