超简单酥煎带鱼(附清除带鱼鱼皮妙招)

用料  

超简单酥煎带鱼(附清除带鱼鱼皮妙招)的做法  

1. 清除鱼皮：用四十度左右热水倒入放着带鱼的容器中

2. 用手揉搓，带鱼皮很快就掉了

3. 洗净后放入盐腌制一到两个小时

4. 将腌制好的带鱼滚上玉米面

5. 平底锅放入少量油，开始煎带鱼，急火，煎至金黄翻面煎另一面

6. 出锅 外酥里嫩 好吃!

小贴士

带鱼滚上玉米面可以让口感更酥，表面金黄好看。