简单蒸带鱼

带鱼的清淡做法。

用料  

简单蒸带鱼的做法  

1. 带鱼解冻，开膛整理后，切成一段一段的，抹上细盐腌几分钟放边上备用。

2. 葱姜切丝

3. 把切好的葱姜丝和腌好的带鱼像叠罗汉一样的摆在瓷盘里，放入蒸锅。

4. 蒸锅定时15分钟左右即可。

5. 出锅后，及时淋上热油即可。

小贴士

可以把带鱼表面的白色油脂刮干净，去腥味。