简简单单做带鱼

用料  

简简单单做带鱼的做法  

1. 带鱼清洗干净，剪成段。加少许盐晃晃，为了能表面均匀布上盐。

2. 热锅凉油加入带鱼段，离锅远点儿，小心溅油。

3. 煎至两面金黄，我用的是中火。

4. 带鱼推到锅边，放葱蒜呛锅(有时候不放)，喷洒点醋，生抽，放白糖，烧一会儿就关火成盘。这一步可有可没有，根据个人爱好。