清蒸鲜带鱼
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用料
| 鲜带鱼 | 2条 |
| 姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 热油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
清蒸鲜带鱼的做法
新鲜带鱼，新鲜带鱼，买时候就让卖鱼的杀好，拿回家洗干净！
![清蒸鲜带鱼的做法步骤图，清蒸鲜带鱼怎么做好吃 第2张]( "清蒸鲜带鱼的做法步骤图，清蒸鲜带鱼怎么做好吃 第2张")
姜一块切丝！
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姜丝一半放入鱼中，半勺胡椒粉，一勺盐，两勺料酒！
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拌好腌制20分钟！
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腌好后把鱼挑出来放入另一个干净盘子中，再撒半勺盐，拌均匀！鱼上下放上姜丝！再淋上一勺料酒！
![清蒸鲜带鱼的做法步骤图，清蒸鲜带鱼怎么做好吃 第6张]( "清蒸鲜带鱼的做法步骤图，清蒸鲜带鱼怎么做好吃 第6张")
放入冷锅中，加热至上气，再蒸8分钟，时间到关火，再闷8分钟！我这个鱼小一些，8分钟，如果大一些的鱼10分钟！蒸好后把鱼里的汤倒掉！
![清蒸鲜带鱼的做法步骤图，清蒸鲜带鱼怎么做好吃 第7张]( "清蒸鲜带鱼的做法步骤图，清蒸鲜带鱼怎么做好吃 第7张")
家里有小葱可以切点葱丝，我家今天没有就不放了！油烧热淋在鱼上！尝下味道，不咸的话可以淋些蒸鱼豉油！咸淡可以也可以不放！
![清蒸鲜带鱼的做法步骤图，清蒸鲜带鱼怎么做好吃 第8张]( "清蒸鲜带鱼的做法步骤图，清蒸鲜带鱼怎么做好吃 第8张")
小贴士
蒸带鱼一定是新鲜带鱼哦！否则不能蒸着吃，只能红烧干煎！
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