南瓜(紫薯)豆沙饼
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
用料
| 贝贝南瓜 | 一个 |
| 三象糯米粉 | 适量 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 木薯淀粉 | 适量 |
| 豆沙馅 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
南瓜(紫薯)豆沙饼的做法
贝贝南瓜洗干净，用微波炉叮8-10分钟(也可以蒸，反正能蒸熟就行)
![南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第2张]( "南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第2张")
叮熟后趁热把南瓜的肉肉挖出来
![南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第3张]( "南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第3张")
加细砂糖，糯米粉和木薯淀粉，揉成软硬度适合的面团，太干可以再加点开水揉
![南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第4张]( "南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第4张")
面团分小团，包入豆沙馅，表面裹一层薄薄的玉米淀粉，压模(我做的是53g，面团40g豆沙13g)
![南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第5张]( "南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第5张")
冷水上锅蒸15分钟左右可以出炉
![南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第6张]( "南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第6张")
这是紫薯豆沙饼
![南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第7张]( "南瓜(紫薯)豆沙饼的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.木薯淀粉和糯米粉的比例大概是1:2，这个比较可以灵活改动，喜欢软糯一点就糯米粉多一点，喜欢q点的就木薯淀粉多一点……
2.紫薯豆沙饼一样做法，就是南瓜换成紫薯
大家都在看
最近更新