早餐可丽饼 鸡蛋饼
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这是最基础的方子。只加了鸡蛋牛奶。
也可以在面糊中加点盐或者糖 做成咸的或甜的。
没有牛奶用水代替也行。
我是用电饼铛(可丽饼机)做的,超级方便。
淘宝有卖,一只几十块钱,很便宜啦~
当然,没有机器,用平底锅煎也是一样的,只是饼皮会厚一些。
用料
鸡蛋 | 1只 |
面粉(低粉或普通面粉) | 40g |
牛奶 | 85g |
早餐可丽饼 鸡蛋饼的做法
面粉和牛奶拌匀,将鸡蛋打散打入牛奶中,一起搅拌均匀。
拌好的面糊过筛入盆中。
开关打开热半分钟
电饼铛倒扣粘一下面糊,马上提起,翻面,表面就会沾上一层薄薄的面皮。
在心里数秒数,15至20秒看面皮干了就可以揭下来了。
这个饼皮是没有调味的,可以卷成咸的也可以卷成甜的。
一份加了鸡蛋火腿玉米黑胡椒。一份加了奶油樱桃蓝莓玉米。
看心情自由发挥啦~
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