鸡蛋早餐饼
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鸡蛋怎么吃不腥还营养,照这样做就对了,软嫩易消化,孩子抢着吃
用料
鸡蛋早餐饼的做法
准备5个鸡蛋 蛋白蛋黄分离
留取3个蛋黄 5个蛋白
蛋黄打散后加少许黑芝麻
蛋白用打蛋器打发
提起来有小弯钩状就可以了
打发的时候可以分次添加点白糖
可以增加稳定性
将蛋黄分次加入蛋白中
充分翻拌均匀后备用
平底锅预热
不用刷油
直接倒入面糊
盖上盖子 用小火焖3分钟
鸡蛋饼就做好了
这样做的鸡蛋饼非常柔软
嫩弹嫩弹的 看着就很想吃一口
口感也非常的细腻香甜
跟蛋糕的口感差不多
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小贴士
全程小火
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