早餐鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼)
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用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 100克 |
小葱 | 3根 |
水 | 50克 |
盐 | 2克 |
油 | 少许 |
早餐鸡蛋饼(葱花鸡蛋饼)的做法
面粉100克(大张鸡蛋饼两张的量,小点儿可摊三张)
鸡蛋两个,可直接打入面粉中。
水50克,加入面粉和蛋液中一起搅拌均匀,稀稠参考视频。
小葱三根(没有小葱的季节克用大葱代替),切成碎末放2克盐(根据自己口味加减),葱末腌制2、3分钟即可。
腌制过的葱末放入鸡蛋面糊中搅拌均匀
平底锅放少许油,倒入部分面糊,一次不要倒入太多,以免过厚。用木铲均匀摊开,两面翻动,至鸡蛋饼成金黄色,平底锅中过程大概2、3分钟。
早餐营养丰富,简单易于操作。老人孩子都爱吃!
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