香炸带鱼 一一 超级简单 好看又好吃喔~🐟
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用料
带鱼 | 4条 |
葱 | 半根 |
姜 | 4片 |
花椒 | 1小把 |
八角 | 1个 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 3勺 |
料酒 | 1炒勺 |
香炸带鱼 一一 超级简单 好看又好吃喔~🐟的做法
带鱼洗净 用剪刀去掉背鳍 切3-4段
然后用刀在鱼段上划出这样的花刀
(这样炸出来很漂亮的!😋)这是处理好的带鱼段 放一边备用
找一个小盆里面放
葱 姜丝 花椒 八角 盐 生抽 耗油 料酒再把鱼段放进去 用筷子来回的搅拌一下
让料汁沾到每一个鱼段 腌制30分钟起锅烧油 油到6成热 下带鱼中小火或者小火
(看自家的火力程度啊!我家就是小火)
多炸一会 10-15分钟 成图中这个颜色就可以啦~
(唉……炸的时候其实可有视觉效果了
但是家有小崽子 一边炸鱼还得顾着点他
就忘记拍了 过几天还会做 到时候补一下图
担待担待啊……😉)噔噔噔!香炸带鱼出锅啦!真的太受欢迎了
真的太好吃了 最外面鱼骨都是脆脆可以吃
公婆 老公都很喜欢 我就吃了两块……🤤
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