家常炸带鱼（简单版）
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![家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图]( "家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图")
其中辅料可根据自家口味调整
用料
| 带鱼 | 2条（剪成段） |
| 生姜 | 4片 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
家常炸带鱼（简单版）的做法
将带鱼段洗净、沥干至表面无水渍
![家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第2张]( "家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第2张")
放入生姜、葱、盐、鸡精、白胡椒、生抽、料酒搅拌均匀
![家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第3张]( "家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第3张")
腌制30分钟
![家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第4张]( "家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第4张")
锅台贴保鲜膜，保鲜膜上放面粉方便沾带鱼段
![家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第5张]( "家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第5张")
锅内放油加热的同时裹带鱼段备用
![家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第6张]( "家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第6张")
中火炸带鱼段
![家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第7张]( "家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第7张")
带鱼段炸至金黄色捞起，将油沥干装盘
![家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第8张]( "家常炸带鱼（简单版）的做法步骤图 第8张")
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