家常便饭
用料
湖南腊肉炒蒜苔的做法
食材：蒜苔选粗壮的口感好，辣椒本人较喜欢辣点的所以选用朝天椒，腊肉（洗净过水煮一遍煮软）。
腊肉切成片状；蒜苔切成3cm每段；朝天椒切成0.2cm圈圈。
把炒锅洗干净，开火把锅烧热，将切好的腊肉倒入锅中翻炒。
腊肉炼出点油，再加一点清水和2滴醋。
将蒜苔辣椒倒入翻炒。
蒜苔辣椒炒至断生（八分熟，可按个人口味，本人喜欢全熟）。
加入少许盐（老妈自制腊肉较咸不用放盐）少许鸡精，装盘出锅，完成(∩˃o˂∩)♡
