湖南腊肉炒菜花

同事家自熏的腊肉，香死啦，用来炒菜花真的一级棒！

用料  

湖南腊肉炒菜花的做法  

1. 菜花切开洗净，用开水煮大概5分钟，腊肉，香芹，蒜头也切碎备用。
   热镬下油，爆香蒜头，辣椒干，香芹，然后放腊肉煸炒，最后放菜花炒，落少许蚝油，盖上镬盖一分钟，收干水就可以起镬了。