红烧鲤鱼炖萝卜

一道简单美味的家常菜，萝卜超级入味，鱼肉鲜嫩，下饭的首选

用料  

红烧鲤鱼炖萝卜的做法  

1. 鱼切段，可以拿葱姜料酒腌制半小时
   

2. 准备好以上材料

3. 鱼下油锅煎制金黄色

4. 煎的时候不要动它，这样鱼皮才不破，记住一定不要动，就翻面的时候动一下

5. 鱼盛出待用，少量油下葱姜蒜花椒大料

6. 下鱼肉加开水，水不要超过鱼，否则味道容易被带走
   放料酒 醋 老抽 海鲜酱油 白糖  反正就是看到什么下什么了

7. 萝卜切片，等到鱼肉熟了下萝卜

8. 出锅时加入香菜就好了，准备米饭开动吧

小贴士

1:炖鱼一定要放料酒和米醋 乙酸和乙醇进行完美的化学反应 乙酸乙酯，味道完美
2:煎鱼时不要动它