萝卜炖鱼
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冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜赛过吃人参，而萝卜可以煲汤，也可以红烧，搭配鱼肉也非常好吃，今天就来一道萝卜炖鱼，萝卜非常入味比肉好吃。
用料
| 白萝卜 | 2个 |
| 青鱼 | 500克 |
| 酒酿 | 50克 |
| 生姜 | 3片 |
| 小葱 | 5克 |
| 味达美臻品料酒 | 2勺 |
| 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 | 2勺 |
| 清水 | 100毫升 |
萝卜炖鱼的做法
准备食材：圆萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第2张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第2张")
将萝卜块倒入锅内
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第3张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第3张")
将青鱼块铺在上面
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第4张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第4张")
放入生姜
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第5张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第5张")
倒入2勺料酒
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第6张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第6张")
倒入2勺轻盐酱油
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第7张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第7张")
倒入100ml清水
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第8张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第8张")
盖上盖子之后大火煮开后炖煮10分钟
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第9张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第9张")
再次打开锅盖，将所有食材轻轻翻面，让其上色更均匀
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第10张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第10张")
倒入酒酿，轻轻捣散
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第11张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第11张")
最后撒上葱花即可出锅盛盘
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第12张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第12张")
无油烹饪更健康
![萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第13张]( "萝卜炖鱼的做法步骤图，萝卜炖鱼怎么做好吃 第13张")
小贴士
这道菜品鱼肉没有用油煎制，所以翻动时需要轻以免鱼肉碎了
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