板鸭炖萝卜

白萝卜在冬天是土参，多吃最佳，得想着法的给大家吃萝卜，什么牛腩炖萝卜，排骨炖萝卜，萝卜饼等等都吃腻了，现在就来个板鸭炖萝卜吧，以往老家都是板鸭炖干萝卜丝，好吃板鸭特香，可这下雨天，起码持续了将近整整一个月都在下雨，家里也没现成的干萝卜丝，只好炖新鲜的白萝卜了，好在味道还不错，值得一做哟！😜😜

用料  

板鸭炖萝卜的做法  

1. 板鸭腿剁合适的块，冷水下锅烧开清洗干净备用。

2. 锅里少许油，放入两片生姜，再加入洗干净的板鸭腿，翻炒片刻待板鸭出油，放入切好同样大小的萝卜块，炒一会烹入少许料酒，生抽，少许盐（如果没焯水的板鸭就不用放盐），待所有材料着色均匀后放入少许开水，盖上锅盖三四分钟就好。

3. 四五分钟后，放入小米椒，青大蒜和余剩的两片生姜，天冷，转入砂锅，小火炖着，慢慢开吃，冬天吃得暖暖的好不惬意呀！😄😄

4. 开吃啦！