土豆炖板鸭

用料  

土豆炖板鸭的做法  

1. 准备半只鸭子，洗干净待干备用。

2. 根据自己的喜好准备适量的土豆，鸭子切成一坨一坨，姜和蒜切片，葱花切碎，辣椒切段儿

3. 锅内放一勺油，待油烧热之后放入鸭子炒成黄色。再放入一勺耗油，生抽，少量白糖，姜片，葱段，辣椒，八角，香叶，爆香之后加水。

4. 爆香之后加入适量的水，水把肉腌完即可。小火焖十分钟之后再加入土豆，再焖15分钟，待水分完全吸干之后再加入适量的盐，耗油就可以起锅了。

5. 最后一步也很关键。菜唠起来之后，葱花及海椒段，放上面用烧热的油浇上去就完成了！

小贴士

可以根据自己的喜好除了土豆之外，还可以准备一些，其他的菜品，比如哦，比如黄瓜。泡萝卜等