鸭头炖土豆
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用料
| 土豆 | 4个 |
| 老抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 油 | 稍多 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 两个 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 干红椒 | 适量 |
| 鸭头 | 4-5个 |
| 桂皮 | 小段 |
| 花椒 | 适量 |
| 黄豆酱 | 一勺 |
| 海鲜酱 | 一勺 |
鸭头炖土豆的做法
鸭头过水捞出，切成两半，沥干水
锅里放油爆香姜蒜、干椒、花椒、八角、桂皮。放鸭头炒一小会
放黄豆酱、海鲜酱，土豆炒匀
加热水煮沸，（水要多一点）放盐、酱油。小火炖。
半小时后，放鸡精、蒜苗段。起锅
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