超级简单的沙县拌面

用除了油和花生酱基本要1：2别的按口味来就好啦，美食就是要开心嘛，不要让自己手忙脚乱(*๓´╰╯`๓)

用料  

超级简单的沙县拌面的做法  

1. 起锅，放油，放一些葱，炸至焦黄，放凉（①渣的话捞不捞都行②不用很凉，不会在调酱的时候炸花生酱就行）

2. 按照花生酱：油2：1调酱（①可以多调点，以后也可以拌面蘸饺子什么的②油也可以稍微多加一点点③调匀后就是视频里这样子）

3. 烧水煮面并在水里加适量盐。煮面的时候，取出一个盘子，加入酱油（参考就是调好的花生酱一勺酱油就半勺的样子也就是2：1也可以按自己口味来），加葱花，多加点面汤

4. 面条煮好后捞出直接放盘子，不要沥水。（这样这面更不容易坨，会润一些）迅速拌匀，然后放上一点榨菜（或者别的小菜，不加料也好吃），就大功告成啦

小贴士

1.盐加在煮面的水里就行，拌面时不要加
2.拌面要迅速，不然面会坨
3.榨菜也可以不加，也可以换成酸菜荷包蛋辣酱剩菜炖牛肉什么的
4.觉得麻烦的话也可以不炸葱油，直接用油调花生酱也很好吃，如果油调怕腻，直接在煮面放盐之前到点面汤化开也很棒
5.炸葱油记得盖着盖子，小心被油溅到
6.一次不要煮太多，面条不要煮太软，不然会腻