老鸭萝卜
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![老鸭萝卜的做法步骤图，老鸭萝卜怎么做好吃]( "老鸭萝卜的做法步骤图，老鸭萝卜怎么做好吃")
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 鸭 | 半只 |
| 花椒 | 8～10粒 |
| 六角 | 1颗 |
| 葱 | 3根 |
| 生姜 | 4片 |
| 香叶 | 1片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
老鸭萝卜的做法
1.老鸭焯水
最好是用凉水，老鸭洗净到进锅内随着水温的逐渐升高，老鸭的血沫悬浮到水面上。这样就可以去掉血沫。盛出洗净备用。
2.锅烧热，到油。油热将生姜，葱段，花椒，六角，煸炒出香味再倒入肉，爆炒出香味，然后到鸭肉，翻炒几下（为了使肉紧致）。
3. 然后倒老抽，生抽，料酒，一点糖，再炒一会，再翻炒上色加入开水，没过老鸭，大火煮开然后小火煮一个小时，这个时候可以倒入切好的白萝卜，大火煮，尝一下味道，这个时候可以➕盐了（重点），然后继续小火煮半个小时，大火收汁。
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4.已经好了，盛出来你会发现萝卜特别的水润～✌️
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