酸萝卜白萝卜老鸭汤
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好喝!!!!
用料
萝卜 | 半根 |
老鸭 | 半只 |
花椒 | 若干粒 |
生姜 | 三片 |
大葱 | 三段 |
干辣椒 | 三个 |
小葱 | 一根 |
老鸭汤调味包 | 一袋 |
酸萝卜白萝卜老鸭汤的做法
让我来把鸭子粉碎
把鸭子切成块,焯水后,放葱段姜片干辣椒油煎到金黄
放入炖锅,加水,放入桥头老鸭汤的料包(包含酸萝卜调味包和调味料)然后放白萝卜➕花椒,中小火煲两小时左右
我料包放多了(整个料包适合1.5kg的鸭子)所以导致鸭汤有点酸,于是烧了开水去补救,终于变成了正常且好喝的酸味,非常浓郁好喝
小贴士
放白萝卜是综合了别的菜谱,只用料包的萝卜会有点酸,其他的什么也不用放了,萝卜会帮你吸酸
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