酸萝卜老鸭汤（小美）

酸萝卜老鸭汤（1h，4人）
1、葱2支、姜10g，油20g，以3 分/120°C/勺。
2、鸭700g、水1000g、料酒15、胡椒粉1小撮，50克泡萝卜水，以40 分/100°C/反勺
3、250克泡萝卜，以10 分/100°C/反勺。

用料  

酸萝卜老鸭汤（小美）的做法  

1. 酸萝卜老鸭汤