翡翠凉粉
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在炎炎夏日吃腻了黄瓜，来个黄瓜凉粉，爽口开胃。
用料
| 黄瓜两根 | 两根 |
| 土豆淀粉 | 100克 |
| 大蒜 | 大蒜1瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 食用油 | 2勺 |
翡翠凉粉的做法
黄瓜削皮
![翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第2张]( "翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第2张")
黄瓜皮用榨汁机榨汁
![翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第3张]( "翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第3张")
滤网过滤黄瓜皮渣子
![翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第4张]( "翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第4张")
汁液加土豆淀粉一比六的比例，搅拌均匀倒入锅中慢火加热，不停搅拌至无颗粒透明状态，就可以出锅啦！
![翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第5张]( "翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第5张")
倒入玻璃碗中，晾凉盖保鲜膜。放冰箱一晚上。
![翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第6张]( "翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第6张")
脱模切片放盐、鸡精少许酱油、醋、蒜末、小米辣适量。浇热油搅拌均匀，一碗酸辣爽口的翡翠凉粉就可以开吃啦！😋😋😋
![翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第7张]( "翡翠凉粉的做法步骤图，翡翠凉粉怎么做好吃 第7张")
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