翡翠凉果
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分量：40个
用料
| 白豆沙 | 200克 |
| 葛粉 | 20克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 水 | 500ML |
| 圆球模型 | |
翡翠凉果的做法
白豆沙与抹茶粉拌揉至光滑，分成40份，此为抹茶馅料
葛粉与细砂糖拌匀，加500ML水以小火加热煮至透明，离火
用有小圆洞的模具（如圆球巧克力模），放入少许葛粉糊，再放抹茶馅，最后加入葛粉糊至填满
冷却后扣出
冷藏后食用口味最佳
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