萝卜红烧鱼
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红色鱼加入萝卜一起炖煮,萝卜吸收了鱼的汤汁,儿子最近比较喜欢点的吃法。
用料
罗非鱼 | 1条 |
白萝卜 | 1个 |
八角 | 2个 |
红辣椒 | 2个 |
大蒜 | 3瓣 |
葱 | 4根 |
剁椒酱 | 2勺 |
调味料 | 老抽、生抽、料酒、糖、蚝油、盐 |
萝卜红烧鱼的做法
罗非鱼清洗干净,沥干水分,用油煎至两面焦黄。
红烧鱼所需大料备用。
锅里余油煸炒这些大料。
加入开水和其他调味料进行炖煮
放入萝卜煮开后关火闷20分钟
继续炖煮即可出锅,撒上葱花即可上桌。
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