凉拌茄子-这是什么人间美味！！！
来源：菜肴屋 阅读：3.3W 次
好好吃饭，好好生活。
用料
| 茄子 | 1个 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 小米椒 | 5个 |
| 葱花 | 一根 |
| 盐 | 半勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 一丢丢 |
| 柠檬 | 半个 |
凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法
材料准备好。
一人份，一根茄子完全够吃。![凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第2张]( "凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第2张")
切三段，蒸20分钟
![凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第3张]( "凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第3张")
快熟了。
![凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第4张]( "凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第4张")
出锅。等凉，然后撕成条状。
![凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第5张]( "凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第5张")
大概就是这样。
![凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第6张]( "凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第6张")
蒜末，小米椒，盐，糖，香油，黑胡椒，醋我用柠檬代替，这样菜里会有一股清香。
![凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第7张]( "凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第7张")
最后烧热油，淋上！贼香～
![凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第8张]( "凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第8张")
出锅！
太好吃啦啦啦🥰![凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第9张]( "凉拌茄子-这是什么人间美味！！！的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.茄子如果多，可以蒸久点。或者买小茄子，那种蒸的时候不会太久。
2.不想蒸可以直接煮。最后再凉拌也可以。
3.真的好吃到哭😭
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