人间美味番茄土豆牛板筋
来源：菜肴屋 阅读：2.73W 次
对于上班族的我来说快手菜是必备技能之一，从市场挑选一条新鲜的牛板筋，回家煲出一锅人间美味，是这平淡生活的点缀，也是幸福的味道！
用料
| 牛板筋 | 一条/约一斤 |
| 南姜 | 一块 |
| 土豆 | 2个 |
| 马蹄番茄 | 2个 |
| 酱油 | 4勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 洋葱 | 半个个 |
人间美味番茄土豆牛板筋的做法
土豆去皮切块洗净
![人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤图 第2张]( "人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤图 第2张")
洋葱切丝
![人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤图 第3张]( "人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤图 第3张")
牛板筋焯水后放入高压锅，加6碗水，4勺酱油，一块南姜，一勺盐开始压，上气后转中火继续压22分钟
![人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤图 第4张]( "人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤图 第4张")
一定要选这种马蹄番茄，更软烂入味！番茄底部切十字刀，放入开水中烫一分钟，去皮切块备用
![人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤图 第5张]( "人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤图 第5张")
捞出牛板筋用剪刀剪成小块，放回锅中，加入土豆煮5分钟，加入番茄和洋葱继续中火煮5分钟即可，最后汤汁较少时注意边煮边搅拌避免粘锅
![人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤图 第6张]( "人间美味番茄土豆牛板筋的做法步骤图 第6张")
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