简单易做又美味的番茄土豆肥牛

用料  

简单易做又美味的番茄土豆肥牛的做法  

1. 土豆切成粗条，切好后泡水避免氧化变色。

2. 番茄烫皮后切块。

3. 洋葱切条。

4. 蒜头切成片，葱切段

5. 肥牛切片。

6. 热锅热油，爆香蒜片和葱白。

7. 先丢土豆下去爆炒几下，下洋葱一起爆炒几下，不用炒熟，主要是需要爆炒的香味 。

8. 洋葱和土豆装到碗里，放一边 。

9. 热锅热油，爆香蒜片葱段，下番茄煸炒出沙。

10. 然后把刚刚爆炒几下的洋葱土豆倒进去，跟番茄一起炒匀。

11. 放盐和糖，放开水。盖锅盖煮两三分钟后，试试味道，调到合适自己的口味，继续煮。

12. 煮到土豆开始软烂，下肥牛，炒匀，两三分钟左右，肥牛就变色煮熟。

13. 撒上葱段，天气冷时还可以转到砂锅里热热的吃。酸甜可口的番茄土豆肥牛就做好罗！

小贴士

图片中为了颜色好看，没有把番茄和土豆煮得太久，如果自己吃可以煮久一点，煮到番茄和土豆都软烂，味道更佳，就是颜色没那么鲜艳好看。煮好番茄土豆再下肥牛煮熟就可以了。